La préparation du plant, le travail du sol, la densité et la profondeur de plantation influencent la rapidité de levée, le niveau d’attaque par les pathogènes, le développement des tubercules, la facilité de récolte et donc la productivité de la parcelle.

 

1/Savoir attendre
Les conditions pluvieuses de ces dernières semaines ont retardé les travaux de printemps. Même si, à cette période, les conditions de sol varient rapidement, la réussite de l’implantation est d’abord liée… à la patience du producteur. La date de plantation ne doit être influencée ni par le calendrier ni par la pression germinative du plant.

2/Bien positionner les plants
Ceux-ci doivent être placés à bonne profondeur et centrés dans la butte.
La profondeur de plantation permet une levée rapide des plants et facilite l’enracinement et l’arrachage. Le sommet du tubercule doit se trouver au niveau de la surface du sol initiale avec une zone de sol affiné de quelques centimètres sous le plant. La profondeur de plantation est ajustée en fonction :
- du risque de verdissement (variétés allongées, tubérisation étagée…) : est possible de descendre de 1 à 2 cm la profondeur standard.
- de L’écartement de plantation : on peut planter moins profond en écartement 90 cm (comparé à 75 cm).
- de la qualité de la butte définitive : l’objectif est d’avoir entre 15 et 18 cm de terre au-dessus du plant après rappuyage de la butte définitive.
Le centrage du plant est indispensable pour assurer un buttage correct et une efficacité optimale du désherbage sans phytotoxicité. Ceci se fait par un bon positionnement du soc rayonneur et à son recouvrement par des disques butteurs. Le réglage de ces derniers doit aussi éviter la formation de crêtes entre les buttes qui rendraient le buttage plus difficile.
Le buttage définitif à la plantation, réservé à des conditions de plantation optimales, règle la question de profondeur de plantation puisqu’on mesure directement la hauteur de terre présente au-dessus du plant.

3/Ajuster la densité de plantation
Elle est fonction de la variété et du type de production. Le choix de la densité influence le calibre des tubercules à la récolte : aux densités les plus fortes correspondent les rendements les plus élevés en tubercules de petits et moyens calibres.
Le tableau 1 donne les quantités de plants à l’hectare pour la variété Bintje en fonction du calibre du plant. Pour obtenir de nombreux tubercules de calibre homogène (40 – 75 mm), un peuplement de 180 000 tiges doit être atteint. Dans des terres peu profondes ou si on désire une plus grande proportion de gros calibres (transformation, frais, export), un peuplement de 150 000 tiges est suffisant.
Pour les autres variétés de consommation, le raisonnement de la densité de plantation se fait en fonction de la note de proportion de gros calibres par rapport à celle de Bintje (note 6). Pour celles de note 7, on peut augmenter les valeurs du tableau 1 de 10 à 20 %, pour celles dont la note est de 8-9 de 20 à 30 %.
Pour les variétés de consommation à chair ferme et pour un objectif de production en calibre de 30-55 mm, la densité à adopter est donnée dans le tableau 2.
Une fois déterminées la profondeur et la densité de plantation, n’oubliez pas de contrôler plusieurs fois au démarrage du chantier la régularité de la plantation (distance dans le rang, distance entre buttes, réglage des traceurs, profondeur, régularité d’alimentation des éléments de plantation, vibreurs…).

Calibre du plant	peuplement (plante/hectare)
25 – 35 mm	50 000 à 55 000
35 – 45 mm	40 000 à 45 000