Le Syndicat Agricole 03 mars 2015 à 08h00 | Par Le syndicat agricole

Quatre fermes lancent le premier réseau national de yaourts bio et fermiers

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Quatre exploitants laitiers bio de l'Ouest, qui se sont associés en 2013, lancent le premier réseau national de yaourts bio et fermiers. Produisant au total 800 000 litres de lait bio par an, ce club d'agriculteurs bio commercialise yaourts, fromages blancs, crèmes desserts et riz au lait sous une marque commune, « invitation à la ferme », a indiqué le 27 février au Salon Jean-Michel Péard, l'un des quatre. De nombreux coûts de production ont ainsi été réduits. Chaque ferme garde sa spécificité de produits même si le socle de critères de composition d'un yaourt est commun. Cette spécificité de chacun des exploitants est matérialisée par la présence du nom du producteur fermier sur la cartonnette au logo commun.

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