Le Syndicat Agricole 08 janvier 2016 à 08h00 | Par Le syndicat agricole

Prix alimentaires mondiaux : baisse en 2015 pour la quatrième année consécutive

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Les cours des principales denrées alimentaires ont fléchi pour la quatrième année consécutive en 2015, s'établissant en moyenne à 19,1 % en dessous de leurs niveaux de l'année précédente, selon des données publiées le 7 décembre par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). L’indice des prix de la FAO a ainsi régressé de 15,4% pour les céréales, y compris le riz, par rapport à 2014, de 28,5 % pour les produits laitiers - soit la plus forte de baisse de toutes les denrées -, de 15,1% pour la viande, de 19% pour les huiles végétales et de 21% pour le sucre. La FAO explique qu’ «une offre abondante dans un contexte de demande mondiale frileuse et la revalorisation du dollar sont les principales raisons de la faiblesse générale qui a dominé les prix alimentaires en 2015».

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