Le Syndicat Agricole 01 octobre 2015 à 08h00 | Par Le syndicat agricole

Prix à la production en baisse et prix à la consommation en hausse en août 2015

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« En août 2015, les prix agricoles à la production baissent sur un an tandis que les prix alimentaires progressent » titre Agreste dans une note de conjoncture du 30 septembre. Et effectivement, le recul du cours des céréales, des vins et des volailles a entrainé une chute du prix moyen à la production de l'ordre de 2,5 % par rapport au même mois en 2014 (- 1,6% en juillet). A noter que les prix des fruits et légumes répercutent la hausse des cours à la production et font grimper la moyenne des prix à la consommation. Les prix des viandes sont en légère hausse également, hormis pour la viande de volaille. En parallèle, les cours du bétail sont quasiment stables, selon Agreste, « grâce à la hausse des cours des gros bovins et à la moindre dégradation des cours des ovins et des porcins ».

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