Le Syndicat Agricole 28 janvier 2016 à 08h00 | Par Le syndicat agricole

Porcs : le groupement Syproporcs contractualise à 1,26€/kg sur les six prochains mois

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Après une première période d’expérimentation sur le deuxième semestre 2015, le groupement Syproporcs et le salaisonnier Herta ont décidé de renouveler leur contrat Swap sur la période de janvier à juin 2016, annoncent les deux entreprises dans un communiqué le 27 janvier. Alors qu'ils gardaient jusqu'ici secret leur prix d'achat, ils l'affichent désormais, qui s'élève à 1,26€/kg sur les six prochains mois. Sur l'année 2015, le prix moyen au marché du porc breton (MPB) a été de 1,238€/kg. Le contrat Swap permet aux éleveurs et aux salaisonniers de se couvrir mutuellement contre les variations du prix du porc. Lors de ses voeux, le ministre de l'Agriculture a salué cette annonce, et appelé la filière à inventer de nouvelles formes de commercialisation.

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