Le Syndicat Agricole 17 décembre 2015 à 08h00 | Par Le syndicat agricole

Endive et chicorée : l'offre plus dynamique que les cours

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L’offre d’endives sur les étals, en repli sur un an au mois de septembre, a augmenté aux mois d’octobre et de novembre, entrainant un recul des cours par rapport à 2014, au niveau de la moyenne quinquennale, a indiqué le service de la statistique du ministère de l’Agriculture le 15 décembre. En chicorée, si les cours ont débuté à la hausse, ils sont en novembre en recul sur un an, au niveau de la moyenne 2010-2014. Ceci s’explique notamment par une forte disponibilité sur les étals, issue d’une production en hausse, des importations et de la réduction des exportations. Chicons d’endives et chicorées enregistrent une hausse de leurs productions sur un an (+ 7 % et + 9 %), en recul cependant par rapport à la moyenne quinquennale (- 9 % et - 6 %).

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