Le Syndicat Agricole 17 avril 2015 à 08h00 | Par Le syndicat agricole

Contrôle laitier : les vaches produisent de plus en plus

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Après avoir baissé en 2013, la production laitière par vache a progressé de 66 kg en 2014, selon l’Institut de l’élevage qui vient de publier les résultats du Contrôle laitier 2014. La production laitière individuelle moyenne a atteint 8 481 kg pour une lactation de 340 jours. Ces chiffres ont été établis sur 2 572 024 lactations qualifiées issues de 44 133 élevages. En parallèle le taux butyreux a baissé de 0,3 g à 39,3 g/kg et le taux protéique a légèrement augmenté à 32,3 g/kg (+ 0,1 g). Fait marquant en 2014, selon le Contrôle laitier, le pourcentage d’élevages avec plus de 60 lactations qualifiées progresse nettement à 36,2 %, contre 30,8 % en 2013 et représente désormais 55,8 % des lactations. À elles seules, les trois principales races nationales laitières (Prim’Holstein, Montbéliarde et Normande) représentent 92,5 % des lactations qualifiées.

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