Le Syndicat Agricole 24 septembre 2015 à 08h00 | Par Le syndicat agricole

Consommation : la pomme de terre trop perçue comme calorique, pas assez comme nutritive

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La pomme de terre est trop perçue comme calorique par les consommateurs, mais pas assez comme nutritive. C’est l’un des points d’une étude réalisée par le cabinet Opinionway pour le CNIPT (interprofession de la pomme de terre non transformée) et pour FranceAgriMer, présentée le 23 septembre. 69% des sondés par Opinionway placent la pomme de terre en troisième position comme «calorique», juste derrière le pain (77%) et les pâtes (72%). Or, cette perception est en décalage avec la réalité, pour le CNIPT, parce qu’elle n’apporte que 80 kilocalories pour 100 grammes, moins que le pain et même que les légumes secs. Un axe du CNIPT est de communiquer davantage sur les multiples usages du produit.

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