Le Syndicat Agricole 07 juin 2015 à 08h00 | Par Le syndicat agricole

Conférence internationale : la consommation de fruits et légumes, bon levier pour l'économie mondiale

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Augmenter la consommation mondiale de fruits et légumes serait bon pour l'environnement, la santé publique et l'économie selon les intervenants de la table ronde sur « le tour du monde des politiques en lien avec les fruits et légumes » qui s'est tenue à Milan, à l'occasion des 7èmes rencontres EGEA. Cet événement international, coorganisé par Interfel, FranceAgriMer et le ministère français de l'Agriculture, réunissait jeudi 3 juin, des représentants de la FAO, de la Commission européenne, ou de l'OMS. Si l'on suivait les recommandations nutritionnelles, a déclaré Ruth Charrondiere, il faudrait augmenter la production mondiale de fruits de 25 % et celle de légumes de 21 %. Cela permettrait de lutter contre l'obésité et aiderait les occidentaux à vieillir en bonne santé. Un argument économique qui devrait convaincre les pays européens à protection sociale forte, a indiqué Philippe Roux à la tête de l'unité santé de la commission européenne. Et pourtant, ont déploré les intervenants, les agriculteurs délaissent le maraîchage, financièrement peu intéressant, pour des productions plus rentables, comme les céréales, dont la production est plus dommageable pour l'environnement.

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