Le Syndicat Agricole 17 mai 2015 à 08h00 | Par Le syndicat agricole

Céréales : la production mondiale prévue en légère baisse en 2015 (USDA)

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La production mondiale de blé et de maïs en 2015 s'annonce légèrement inférieure à 2014, mais restera à des niveaux très élevés, tandis que la récole de soja devrait rester stable, selon les premières prévisions publiées par le ministère américain de l'Agriculture (USDA). La production mondiale de blé atteindrait 719 Mt pour la campagne commerciale 2015-16, contre 726 en 2014-15. Cette récolte constituerait toutefois « le deuxième plus haut niveau jamais enregistré », précise l'USDA. Le rapport table sur une baisse d'environ 9 Mt de la production de blé hors Etats-Unis, en particulier dans les grandes régions productrices que sont l'UE, la Russie et l'Ukraine. Malgré ce recul de la production, l'offre globale de blé devrait progresser légèrement en raison de la hausse des stocks restant de la campagne précédente, qui « fait plus que compenser » la baisse de la récolte, prévoit l'USDA. En maïs, la production est estimée à près de 990 Mt, soit 6 M de moins que l'année passée, décrite comme « record » par le rapport. Ce léger recul s'explique principalement par la baisse annoncée de la récolte américaine. La production de soja devrait rester stable, à 317 Mt, avec notamment une récolte record prévue pour le Brésil (97 Mt).

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