Le Syndicat Agricole 16 juin 2015 à 08h00 | Par Le syndicat agricole

Ail : une récolte 2015 en quantité

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La récolte d’ail pour la campagne 2015 devrait être « petite à moyenne », proche de celle de 2014 (17 800 tonnes), a indiqué Christiane Pieters, présidente de l’Aniail (interprofession de l’ail), lors d’une conférence de presse le 15 juin. Elle reste cependant bien inférieure aux 45 000 tonnes annuelles produites avant les années 2010. La qualité s’annonçait bonne, jusqu’aux intempéries de ce week-end qui risquent de dégrader l’ail blanc (l’ail rose a déjà été récolté). L’érosion de la production et du nombre de producteurs semble se stabiliser, notamment depuis l’année « catastrophique » de 2013. Les producteurs français, qui déplorent la concurrence de l’Espagne, misent sur une relance de la demande grâce à la création d’un nouveau logo, « mon ail français », qui devrait être présent en grande distribution dès le lancement de la commercialisation de l’ail français au mois d’août. Avec cette campagne de communication, l'Aniail ambitionne de faire progresser la consommation d’ail, actuellement à 30 000 tonnes par an (soit environ 500g/an/personne contre 800g/an/personne dans les années 2000).


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